みぞれでいただく 里芋のもちもち磯辺焼き
里芋の衣がねっとりほくほくでおいしい、変わり種の磯辺揚げレシピです。衣には隠し味に昆布茶を入れ、里芋の味を引き立てました。さっぱりとしたみぞれも相性抜群です。魚肉ソーセージを包んでいるので、お子さまにも喜んでいただけるおかずです。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 魚肉ソーセージ 2本
- 里芋 150g
- 片栗粉 大さじ1
- 青のり 小さじ1
- 昆布茶 小さじ1/2
- 大根 150g
- めんつゆ 大さじ1
- ポン酢 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
- 小ねぎ 適量