カシューナッツで濃厚 トマトクリームパスタ
乳製品を使わず、カシューナッツペーストで濃厚に仕上げたヴィーガントマトクリームパスタのご紹介です。生クリームやチーズの代用品としても便利なカシューナッツは、ペースト状にすることでトマトソースとよく絡み、なめらかな舌触りに仕上がります。出来上がったソースは、ラザニアやグラタンソースとしてもお使いいただけるので、ぜひ作ってみてくださいね。
- 時間: 30 分
- 分量: 1
出典: kurashiru.com
材料
- スパゲティ 100g
- お湯 1000ml
- 塩 小さじ2
- カットトマト缶 150g
- 水 80ml
- カシューナッツ 50g
- すりおろしニンニク 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
- オリーブオイル 大さじ1
- 黒こしょう 適量