Velouté de fanes de radis
Rien ne se perd, tout se transforme : Quel régal pour l'apéritif ou en entrée
- Temps: 60 min
Source: www.cueillettedemuizon.fr
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Ingrédients
- belles poignées de feuilles /fanes de radis
- petites pommes de terre à chair farineuse
- petit oignon
- gousse d'ail
- cuillère à soupe d'huile d'olive
- cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
- Facultatif : Croûtons et fines tranches de lard fumé et grillé