Chiles Cuaresmeños con Picadillo: Delicia Tradicional
Esta receta tradicional mexicana evoca recuerdos entrañables y combina sabores, texturas y tradición en perfecta armonía. Los Chiles Cuaresmeños con Picadillo son un platillo delicioso, ideal para ocasiones especiales o celebraciones familiares.
- Raciones: 8
Fuente: Recetas de abuela
Ingredientes
- chiles poblanos grandes
- cucharada de bicarbonato de sodio
- de carne molida de res
- papas medianas, peladas y cortadas en cubitos pequeños
- zanahorias medianas, peladas y cortadas en cubitos pequeños
- cebolla mediana, finamente picada
- dientes de ajo, finamente picados
- de pasas
- de almendras, tostadas y picadas
- manzanas verdes, peladas y cortadas en cubitos
- jitomates medianos, finamente picados
- rama de canela
- clavos de olor
- cucharadita de comino molido
- hojas de laurel
- cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- de nueces de Castilla, peladas
- de crema espesa
- de queso fresco o queso de cabra
- cucharada de azúcar
- rajita de canela
- Semillas de granada
- Perejil picado