Frisk spinatsalat med mynte og salatost
En sprød, frisk og velsmagende salat – vores friske spinatsalat med mynte og salatost fungerer godt som tilbehør, men udgør også et godt måltid i sig selv. Den salte salatost, de knasende croutoner, den sprøde friske spinat, de bløde edamamebønner og den kraftige smag fra mynte og lime garanterer, at hver bid er fyldt med interessante smagsoplevelser.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Kilde: castellocheese.com
Ingredienser
- rødløg i tynde halve ringe
- tsk groft salt
- landbrød i skiver
- salatost i blok
- babyspinat
- spsk koldpresset rapsolie
- agurk skåret i stave
- frosne, optøede edamamebønner
- finthakkede friske mynteblade
- tsk fintrevet citronskal
- friskkværnet Peber
- grillet kyllingefilet eller laksefilet