コンソメ不要！「鶏ととうもろこしの旨味凝縮ピラフ」
とうもろこしの芯から出る甘みと、鶏肉の旨味をお米にしっかり吸わせることで、コンソメを使わなくても深い味わいに仕上がる絶品ピラフです！
- 時間: 60 分
- 分量: 2
出典: 食べチョク
材料
- 米（洗ってザルで水気を切る） 2合
- とうもろこし 1本
- 鶏もも肉（1.5cm角に切る） 150g
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
- ニンニク（みじん切り） 1片
- バター 15g（炒め用10g、仕上げ用5g）
- 酒 大さじ1
- 醤油 小さじ1
- 塩 小さじ1
- 黒コショウ 少々
- 水 適量（2合の目盛りよりやや少なめ）