さんまのおろし煮
さんまのおろし煮のご紹介です。秋の味覚のさんまを、たっぷりの大根おろしと共にさっと煮込みました。白だしの風味がよく効いていますが、大根おろしともよく合い、さっぱりとした仕上がりになっています。ぜひお試しください。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- サンマ 2尾
- 塩 小さじ1/4
- 薄力粉 大さじ1
- 大根 50g
- 大葉 2枚
- 水 50ml
- 白だし 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 料理酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- すりおろし生姜 小さじ1/4
- サラダ油 大さじ2