旨みたっぷり ブリのあら煮
ブリの旨みがたっぷりなあら煮のレシピをご紹介します。シンプルな味付けなのに、ブリのアラとじっくり煮込むことで、ゴボウと大根にも旨みがよく染み込み、おいしくいただけますよ。ごはんがすすむ一品ですので、ぜひ作ってみてくださいね。
- 時間: 70 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ブリ 300g
- 熱湯 適量
- 水 適量
- 大根 100g
- ごぼう 50g
- 生姜 20g
- 水 400ml
- 料理酒 50ml
- しょうゆ 大さじ3
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじ1