めかじきと夏野菜のさっぱり炒め
彩りのきれいな夏野菜と合わせてヘルシーに。仕上げにレモンをふって、さわやかな香りを残します。
- 分量: 2
出典: オレンジページnet
材料
- めかじきの切り身 2切れ
- なす 2個
- ズッキーニ 1/2本
- セロリの茎 1/2本分
- 玉ねぎ 1/2個
- トマト 1個
- パセリのみじん切り 大さじ1
- レモン汁 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 粗びき黒こしょう 少々
- サラダ油 大さじ1と1/3
彩りのきれいな夏野菜と合わせてヘルシーに。仕上げにレモンをふって、さわやかな香りを残します。
出典: オレンジページnet