夏野菜とオリーブオイルのサラダうどん
さっぱりとした手づくりドレッシングで、カラフルな夏野菜とうどんを和えましょう。 ◆ポイント・アレンジ きゅうりのかわりにズッキーニ(塩揉みすると青臭さが減り食べやすくなります)、ハムのかわりにツナなどでもＯＫ。加熱しなくても食べられる食材を選べば手軽に出来るので、忙しい時や暑い日におすすめです。
出典: maruchan.co.jp
材料
- 麺上手 讃岐風うどん 2食入 ... 1食
- きゅうり ... 1/3本
- トマト ... 1/4個（30g）
- ホールコーン ... 大さじ2
- ハム ... 2枚（40g）
- サラダ菜やリーフレタス ... 少々
- エクストラバージンオリーブ油 ... 大さじ1
- ゆずポン酢 ... 大さじ2