Tajine de poulet aux abricots et amandes
Pour préparer Tajine de poulet aux abricots et amandes, dans une grande marmite à fond épais, chauffer un peu d'huile d'olive. assaisonner le poulet et faire dorer des deux côtés. retirer de la marmite et mettre de côté. ajouter le reste d'huile,.
- Temps: 70 min
- Portions: 8
Source: la-cuisine-marocaine.com
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- petites cuisses de poulet
- abricots séchés, coupés en quartiers
- cuillères à soupe d'amandes effilées, grillées
- oignons moyens, hachés
- c à soupe huile d'olive
- gousses d'ail, hachées
- pincée de safran, écrasés
- cuillère à café de gingembre moulu
- cuillère à café de cumin moulu
- cuillère à café de cannelle moulue
- petite poignée coriandre hachée
- citron, jus
- cuillères à soupe de miel
- de bouillon de bouillon
- sel et poivre