Massapan de safi
Pour préparer Massapan de safi, passer au hachoir les amandes mondées et le sucre semoule pourobtenir une pâte d’amandes homogène. placer la pâte d’amandes obtenue dans un bol, lui rajouter les jaunes d’oeufs, le zeste.
- Temps: 55 min
- Portions: 10
Source: la-cuisine-marocaine.com
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Ingrédients
- Pour la pâte
- jaunes d’oeufs
- cl d’eau de fleurs d’oranger
- de farine
- de beurre
- pincée de sel
- Pour la pâte d’amandes
- d’amandes mondées
- de sucre semoule
- le zeste d’un citron râpé
- c. à soupe d’eau de fleurs d’oranger
- Pour le décor : bonbons multicolores