Sýrová polévka s brokolicí a žampióny Recept
Nejdříve si na troše oleje orestujeme na jemno nakrájenou cibulku, na plátky pokrájené houby a nastrouhanou mrkev na hrubém struhadle. Přilijeme pak vodu nebo vývar a necháme rozvarit. Když se polévka vaří přidáme na kostičky nakrájené brambory přidáme sůl a pepř a povaříme vše asi 10 minút. Potom přidáme na růžičky rozebranou brokolici a povaříme vše do měkka. Před dokončením vmícháme smetanový sýr a necháme zcela rozpustiť. Můžete ještě zjemnit smetanou na varenie. Podávame s krutónyi nebo s pečivem.
- Porce: 8
Zdroj: iRecept.cz
Suroviny
- ks Žampion
- ks Syrokrém
- Brokolice
- ks Brambory
- ks Mrkev
- špetka Sůl
- polévková lžíce Slunečnicový olej
- ks Cibule