Noix de pétoncles et sa fondue de poireaux
Belle association que celle de la fondue de poireaux crémeuse et échalote avec des noix de pétoncles. Pour un plat de fête à petit prix, préférez les noix de pétoncles, moins coûteuses que les noix de Saint-Jacques. Ce plat élégant saura ravir vos papilles et impressionner vos convives. La fondue onctueuse se marie parfaitement avec les pétoncles dorées sur un lit parfumé riz basmati.
- Temps: 15 min
- Portions: 4
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- unité poireau
- unité echalote
- cl crème liquide ou de crème de soja
- noix de pétoncles
- riz basmati
- cube de bouillon de légumes dégraissé
- sel
- poivre
- un peu beurre demi-sel