岩手のお雑煮
角餅や鶏もも肉を使った「岩手のお雑煮」の作り方です。鶏肉とかつおだしがベースの野菜やきのこ、高野豆腐入った具だくさんのお雑煮。くるみダレでいただきます。
- 時間: 50 分
- 分量: 4
出典: AJINOMOTO PARK
材料
- 角餅 8個
- 鶏もも肉 100g
- 大根 100g
- にんじん 40g
- ごぼう 1/2本（70g）
- しめじ 100g
- 高野豆腐 1枚
- 油揚げ 1枚
- せり 6本
- いくら 大さじ4
- くるみ 30g
- A砂糖 大さじ3
- Aしょうゆ 大さじ1
- B水 5・1/2カップ
- B酒 大さじ1
- B「ほんだし®」 小さじ2
- Cしょうゆ 大さじ2
- C「瀬戸のほんじお®」 小さじ1/4