Tatar z pieczonego buraka z chrzanową pianką i dymką
Delikatna, wegetariańska przystawka łącząca słodko-ziemisty smak pieczonego buraka z ostrą, kremową pianką chrzanową i świeżą zieloną dymką. Inspirowana polską tradycją (burak i chrzan często pojawiają się na świątecznym stole), ale podana w nowoczesnej formie tataru – drobno pokrojonych kostecze...
- Czas: 90 min
- Porcje: 4
Źródło: Pichcik.pl Prosto i smacznie.
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- Buraki
- Śmietana
- chrzan
- pęczek Dymka
- szt. Cytryna
- Olej rzepakowy
- szczypta Sól
- szczypta Pieprz czarny
- Ocet balsamiczny
- pęczek Koperek
- pęczek Szczypiorek
- Orzechy włoskie
- Ser kozi