Fagiolini all'uccelletto: ricetta sfiziosa e facilissima da fare | Buttalapasta

I fagiolini all’uccelletto sono un contorno saporito e rappresentano una variante più leggera della ricetta originale toscana realizzata con i fagioli. Trattasi di un piatto sano adatto sia per pranzo che per cena da preparare in poche mosse. Se poi portate in tavola i fagiolini all’uccelletto con la salsiccia avrete un secondo piatto ricco e nutriente a tutti gli effetti, da completare solamente con una fetta di pane a piacere e magari un buon bicchiere di vino rosso. I fagiolini verdi all’uccelletto sono preparati semplicemente con pomodoro fresco e maturo, che sprigiona tutto il suo inconfondibile profumo dopo averlo cotto con uno spicchio di aglio. Come per la ricetta dei fagiolini in padella, anche in questo caso i baccelli vanno prima lessati e poi uniti agli altri ingredienti. In alternativa, si possono usare anche i fagiolini al vapore, cotti cioè non in acqua ma con la tecnica del vapore, appunto. Il risultato sarà un contorno facile e veloce pronto in una mezz’ora per essere…

• Tempo: 30 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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