Salzgurken einlegen - gelingsicheres Rezept
Um Gurken zu einem vitaminreichen und lange haltbaren Snack zu machen, lassen sie sich als mild-säuerliche Salzgurken einlegen. Das Rezept reicht für etwa drei größere Gläser.
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 8
Quelle: smarticular Verlag
Zutaten
- Einlegegurken
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- Salz ohne Zusätze
- Wasser
- Bund <a rel=u0022u0022 aria-label=u0022u0022 href=u0022https://www.smarticular.n
- EL <a rel=u0022u0022 aria-label=u0022u0022 href=u0022https://www.amazon.de/dp/B0
- optional einige Stücke Roggen-Sauerteigbrot als Starter
- optional je 1 tanninhaltiges Weinblatt, Eichenblatt, Kirschblatt oder ein St&uum
- großes Gurken- oder Bügelglas oder mehrere größere <a rel=
- pro Glas ein passender Stein oder ein Glasgewicht zum Beschweren der Gurken