Muhallebili Hindistan Cevizi Pamuk Pastası Tarifi
Muhallebili Hindistan cevizli pamuk pastası, adını yumuşacık dokusundan alıyor: sütlü, sıvı yağlı kek tabanı önce şekerli sütle ıslatılıyor, üzerine ev yapımı muhallebi yayılıyor. En üstte krem şantili krema ve bol Hindistan cevizi, tatlıya pastane görünümü kazandırıyor. Muhallebiyi kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirmek, pürüzsüz bir katman elde etmenin en önemli püf noktası. Buzdolabında dinlenen pasta, dilimlenirken katmanlarını net şekilde koruyor.
- Süre: 55 dk
- Porsiyon: 25
Kaynak: Yöresel Tarifler
Malzemeler
- adet yumurta
- su bardağı toz şeker
- su bardağı süt
- su bardağı sıvı yağ
- su bardağı un
- paket kabartma tozu
- paket vanilin
- litre süt
- adet yumurta sarısı
- yemek kaşığı un
- yemek kaşığı nişasta
- yemek kaşığı toz şeker
- paket vanilya
- paket krem şanti
- küçük boy kase Hindistan cevizi