Landaise-salaatti hanhenmaksan kanssa (perigordin salaatti)
Jos kaipaat runsasta juhlasalaattia, suuntaa lounaaseen! Ihana Landaise-salaatti, jossa on kuivattua ankanrintaa, ankanmahaa ja foie gras -medaljonkeja. Tarpeeksi, jotta vieraasi kuolaisivat heti ruokalistan alussa :-) Helppo, keittämätön idea, joka on nopea koota. Todiste siitä, että voit tarjota maukkaan alkupalan viettämättä tunteja keittiössä!
- Aika: 20 min
- Annokset: 4
Lähde: petitchef.fi
Ainekset
- Mesclun-sekoitus
- maissia
- tomaattia
- salottisipuli
- pinjansiemeniä
- parsan kärkeä
- kuivattua ankanrintaa, viipaloituna
- ankanpoikaa confitoituna
- viipaletta hanhenmaksaa