Pithivier Tarifi
Pithviers Fransız mutfağın tatlı hamur işlerinden biri. Provence tatlısı galette des rois gibi Loire yöresine özgu olan milföy hamuru ve crème d'amandes ile yapılır. Modern tariflerde mantar, pırasa, erik ve ravent gibi farklı iç harçları ile yapılıyor.
- Süre: 30 dk
- Porsiyon: 6
Kaynak: Ustasından Yemek Tarifi
Malzemeler
- un
- tereyağı
- su
- adet yumurta
- çay kaşığı tuz
- kültür mantarı
- istiridye mantarı
- kestane mantarı
- demet taze soğan
- adet kuru soğan
- krema
- çay kaşığı karabiber
- yemek kaşığı üzüm sirkesi
- diş sarımsak
- yemek kaşığı zeytinyağı
- milföy hamuru