Bœuf bourguignon
Pour le célèbre bœuf bourguignon, la viande mijote longuement dans du vin rouge et gagne ainsi un arôme riche et corsé. Qui dit mieux pour se réchauffer lors des froides journées d’hiver?
- Zeit: 165 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- beurre à rôtir
- de ragoût de bœuf
- c.s. de farine
- c.s. de paprika mi-fort
- c.c. de sel
- un peu de poivre
- de lardons
- dl de vin rouge
- oignon
- feuille de laurier
- clou de girofle
- brins de romarin
- c.s. de concentré de tomate
- gousses d’ail
- de champignons de Paris
- d'oignons grelots en bocal