Cordon bleu
Der Klassiker, der auf jedem Teller gute Figur macht und unzählige Kombinationsmöglichkeiten bietet, je nach Fleisch- und Käsevorliebe.
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Kalbsplätzli , vom Metzger zum Füllen aufgeschnitten
- Scheiben Schinken
- Scheiben Gruyère
- TL Salz
- wenig Pfeffer aus der Mühle
- EL Mehl
- Paniermehl oder Brösmeli vom Bäcker
- Ei , in einem tiefen Teller verklopft
- Bratbutter zum Braten
- Zitrone , in Schnitzen