Ramen con verdure e funghi.
Il ramen e un piatto tipico giapponese a base di spaghetti di frumento serviti in brodo. Questa versione con verdure e funghi è deliziosamente gustosa.
- Porzioni: 2
Fonte: I Love Vegan
Ingredienti
- Noodles: 150 g
- Funghi pleurotus o shiitake : 200 g
- Carota: 1
- Cipollotto fesco: 2
- Piselli: una manciata
- Taccole: 10
- Zucchina: 1
- Salsa di soia
- Prezzemolo
- Olio di sesamo: 1 cucchiaino a testa
- Olio extravergine: 4 cucchiai
- Patata: 1
- Sedano: 1/2 costa
- Porro: 1/2