Farinata
Farinata di ceci in teglia: pastella di farina di ceci e acqua con sale, cotta ad alta temperatura con olio in teglia (tradizionalmente di rame stagnato) per ottenere una superficie dorata e fragrante.
Fonte: vogliocucinare.it
Ingredienti
- di farina di ceci
- di sale
- Olio q.b
- Acqua