Torra Escura

Retirada do guia do OREA O1 da OFRFRST, esta receita adapta o brewer compacto a torras escuras. A água em temperatura mais baixa modera a extração rápida e a solubilidade da torra, buscando uma xícara macia, doce e encorpada sem acentuar o queimado, o amargor ou a secura.

• Porções: 240

Fonte: Gota

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