Caldo de albóndigas de verde
El caldo de albóndigas de verde es un platillo tradicional de la costa del Ecuador, donde albóndigas de plátano verde rellenas con carne se cocinan en un sabroso caldo con papas, zanahoria y vegetales. Una combinación reconfortante de sabores y texturas. Ideal para disfrutar en un día frío.
- Tiempo: 70 min
- Raciones: 4
Fuente: cocina-ecuatoriana.com
Ingredientes
- Unidad Plátanos verdes
- Gramo Carne
- Unidad Cebollas moradas
- Unidad Zanahoria
- Unidad Papas
- Unidad Pimientos rojos
- Taza Arvejas
- Taza Choclo
- Taza Porotos rojos
- Pizca Sal
- Unidad Especias