Lammgryta på libanesiskt vis
Lammsteken är relativt mör, så den här grytan kokar du på 45 minuter. Tillbehör som couscous och kall yoghurtsås med örter ger härliga smaker från Libanon.
Källa: Svenskt Kött
Ingredienser
- portioner500 g lammstek, strimlad
- dl passerade tomater
- msk koncentrerad kalvfond
- citron, saft och rivet skal
- gul lök, hackad
- vitlöksklyftor, pressade
- tsk malen spiskummin
- salt och malen vitpeppar
- dl persilja, hackad
- dl färsk mynta, hackad
- msk flytande honungÖrtyoghurt:1 dl tjock yoghurt1 msk persilja, hackad1 msk mynt