Mousse de Poncha em Bolo de Melaço

Mousse de Poncha em Bolo de Melaço

E uma mousse leve com sabor a poncha, pousada num doce biscoito à base de melaço.

Fonte: 24kitchen.pt

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Ingredientes

Para a mousse de poncha
tangerinas
de açúcar de cana
de sumo de tangerina
folhas de gelatina, demolhadas em água e gelo
de aguardente de cana de açúcar
Para bolo de melaço
gemas
claras
de açúcar branco
de melaço escuro
de amêndoa em pó
de farinha de trigo
de fermento em pó
de manteiga sem sal, derretida
tangerina, cortada em gomos
emb de flores comestíveis

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