Spaghetti con le telline

Gli spaghetti con le telline sono un primo piatto di mare semplice e raffinato, tipico della tradizione napoletana. La ricetta degli spaghetti con le telline si prepara con molluschi freschissimi, spaghetti di Gragnano, aglio, prezzemolo e un tocco di vino bianco. La chiave è nella pulizia accurata delle telline e nella mantecatura finale che avvolge la pasta con un sapore intenso di mare. Perfetti per una cena estiva o un pranzo in riva al mare, gli spaghetti con le telline sono un inno alla semplicità e alla bontà.

• Tempo: 20 min
• Porzioni: 4

Fonte: SiCucina.it

Importa nel mio ricettario