きのこがたくさん とろーりチャウダー
きのこをたくさん使ったチャウダーのご紹介です。4種類のきのこの旨味がたっぷりと出ていますのでコクがあります。スープでお召し上がりいただけますが、パスタソースとしてもお使いいただけますよ。バケットと一緒にお召し上がりいただくのもおすすめです。きのこ好きにはたまらない一品です。是非、お試しくださいね。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- しめじ 100g
- マッシュルーム 4個
- エリンギ 2本
- まいたけ 80g
- 玉ねぎ 1/4個
- 薄切りハーフベーコン 6枚
- 牛乳 300ml
- 生クリーム 100ml
- 有塩バター 20g
- 薄力粉 大さじ1
- 塩こしょう 少々
- パセリ 適量