Gorgonzola-sauce
En kulinarisk tilberedning , du absolut skal kende. Gorgonzolasauce har en intens og omsluttende smag, der er kendetegnet ved ostens blålige smag : Mælkenoterne er afbalanceret med delikate bitre og krydrede nuancer , mens den vedvarende eftersmag giver en behagelig kontrast mellem det søde og det salte . Det er en meget alsidig sauce, som kan bruges til at forbedre pastaretter og risottoer, men som også passer godt til hvidt kød som kylling og kalkun. At lave gorgonzolasauce derhjemme er virkelig barnemad, følg vores trin-for-trin opskrift , hvis du vil prøve det.
- Tid: 5 min
- Portioner: 2
Kilde: petitchef.dk
Ingredienser
- smør
- mel
- mælk
- gorgonzola-ost
- peber efter smag