Ayampaco
El Ayampaco es una deliciosa preparación tradicional de la Amazonía, en la que el pescado y las verduras se cocinan envueltos en hojas de plátano o achira.
- Tiempo: 40 min
- Raciones: 4
Fuente: cocina-ecuatoriana.com
Ingredientes
- Hojas de plátano o de achira
- Platanos verdes
- Libra Pescado
- Huevos
- Cebolla
- Onza Ajo
- Tomate
- Pimiento
- Cuchara Polvo de hornear
- Pizca Sal
- Pizca Comino