だしの旨みを効かせて! とろろのざる蕎麦

だしの旨みを効かせて! とろろのざる蕎麦

とろろとつゆがそばに絡み、まろやかな味わいに。うずらの卵をのせることで、さらに優しい味に仕上がります!

出典: デリッシュキッチン

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材料

  • 蕎麦[乾麺] 1束
  • 長芋 50g
  • うずらの卵 1個
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 和風顆粒だし 小さじ1/3
  • 水 120cc

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