Carne in pignatta
Carne in pignatta: dalla Puglia una ricetta tipica, rustica e saporita che sono certo vi piacerà per il suo sapore speciale!
- Tempo: 170 min
- Porzioni: 4
Fonte: Casapappagallo
Ingredienti
- Spalla di maiale 600 grammi
- Pancetta fresca 500 grammi
- Pomodori pelati 600 grammi
- Foglie di sedano 1 ciuffo
- Prezzemolo 1 mazzetto
- Basilico 1 mazzetto
- Aglio 2 spicchi
- Alloro 4 foglie
- Semi di finocchio 1 cucchiaio
- Pepe nero quanto basta
- Sale quanto basta
- Olio EVO 5 cucchiai