Leczo z pieczoną dynią
Leczo to aromatyczna potrawa pochodząca z Węgier, jednak na dobre zadomowiła się w polskich kuchniach. Nieodłącznymi elementami – fundamentem dania – są kolorowe papryki, pomidory i cebula. I to w zasadzie tyle. Bo leczo samo w sobie zachęca do improwizacji i pomaga „posprzątać” lodówkę. Do jego przygotowania możesz wykorzystać składniki, które aktualnie masz pod ręką. Wariacji na temat tej potrawy jest tyle, ilu kucharzy. Tylko ty decydujesz, jak je dzisiaj przyrządzić. Kiełbaskę możesz zastąpić boczkiem lub pieczarkami, cukinię - bakłażanem lub innymi warzywami, które się nawiną. Fasolka? Marchewka? Wędzone tofu? Czemu nie! Do leczo śmiało używaj ziół, prażonych pestek, domowych grzanek, warzyw z puszki lub takich, które już swoje odczekały na dnie lodówki. Dzisiejszy przepis urozmaicony został pieczoną dynią - w sam raz na porę jesienną. Smacznego!
- Czas: 55 min
- Porcje: 2
Źródło: WINIARY
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- Sztuka Dynia np. piżmowa
- opakowanie WINIARY POMYSŁ NA… Leczo z tego co jest pod ręką
- plastry Wybrana wędlina
- Sztuki Pomidory drugiej świeżości
- Sztuka Papryka duża
- Sztuka Cukinia 1 duża lub dwie małe
- Sztuki Cebulka
- Łyżeczka Papryka słodka mielona
- Łyżeczka Miód
- Szczypta Sól i pieprz do smaku
- Trochę Oliwa
- Trochę Świeże zioła wg. uznania
- Trochę Pestki dyni prażone do posypania dania