京料亭白だしだけで絶品!かきたまうどん(玉子とじうどん)(片栗粉なし)
だしの旨みと香りが存分に味わえる、ふんわり玉子のかきたまうどん。卵をしっかりと溶いておくことで、きれいなかきたまになります。お好みでおろししょうがを添えても◎
- 時間: 5 分
- 分量: 1
出典: イチビキ 公式サイト
材料
- うどん 1玉
- 卵 1個
- 京料亭白だし 500ml 大さじ3
- 水 250ml
- 万能ねぎ お好みで
だしの旨みと香りが存分に味わえる、ふんわり玉子のかきたまうどん。卵をしっかりと溶いておくことで、きれいなかきたまになります。お好みでおろししょうがを添えても◎
出典: イチビキ 公式サイト