Recette de macarons vanille-myrtille

Dans les vitrines des pâtisseries, le macaron fait souvent la une: une coque lisse, une collerette nette et, au centre, une promesse de douceur. Version vanille-myrtille, il joue l’équilibre entre une crème ronde et parfumée et une note fruitée, légèrement acidulée. Avec un peu de méthode et des gestes calmes, tu vas obtenir des macarons réguliers, comme un chef, sans stress et sans précipitation.

• Portions: 4

Source: Graine de gâteau

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