KUŘECÍ KOUSKY VE SMETANOVÉ OMÁČCE SE ŠPENÁTEM A LOW CARB GNOCCHI
Super poctivé a vydatné jídlo vhodné nejen pro lidi na low carb stravě, ale i pro diabetiky. S touhle variantou si můžete dopřát trochu Itálie, aniž by vám vyskočila váha či glykémie.
- Čas: 40 min
- Porce: 4
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- kuřecí stehenní řízek, 700 g
- máslo přepuštěné, ghí, 2 lžičky
- sůl, 0,5 lžiček
- pepř černý mletý, 0,5 lžiček
- olivový olej panenský, 2 lžíce
- cibule, 1 kus
- česnek, 3 stroužky
- vývar drůbeží domácí, 250 ml
- smetana na vaření, 250 ml
- špenát, čerstvé listy, 150 g
- sýr parmazánového typu, strouhaný, 40 g
- sůl, 2 špetky
- pepř černý mletý, 1 špetka
- mouka mandlová z mandlových jader, 100 g
- mouka z lupiny bílé, vlčího bobu, 30 g
- vaječný žloutek, 4 kusy
- mozzarella, 125 g
- sůl, 1 špetka
- muškátový ořech mletý, 1 špetka
- slanina anglická, 70 g