Rollè di tacchino in crosta con prugne secche e liquore
Il rollè di tacchino in crosta con prugne secche e liquore è un secondo bello, invitante e molto elegante. Si tratta di un involtino di tacchino arrosto ripieno di prugne secche imbevute al liquore di prugne. Tutto viene poi racchiuso all’interno di un guscio di pasta brisè. Il gioco di colori, di consistenze e soprattutto di sapori inconfondibili ma delicati, rende questa ricetta unica e vincente. Il rollè di tacchino in crosta con prugne secche e liquore è un piatto più facile da realizzare ma spettacolare sia per la vista che per il palato. Un secondo piatto a base di carne ottimo per le feste o per una cena importante.
- Tempo: 180 min
- Porzioni: 2
Fonte: Ricette.com
Ingredienti
- filetti di tacchino
- prugne secche
- quanto basta liquore alle prugne
- quanto basta sale
- quanto basta olio extravergine di oliva
- confezioni pasta brisè
- millilitri latte