Receta de Masa de pizza con masa madre
Hemos hecho una primera prueba de masa de pizza con masa madre, y es que a última hora de ayer nos dio por hacer pizza para cenar. Como sabemos que para obtener una masa de pizza óptima debemos prepararla al menos 6-8 horas antes y dejarla reposar, pensamos hacerla con masa madre para potenciar sus …
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 4
Fuente: gastronomiaycia.com
Ingredientes
- gramos de harina de panadero
- gramos de biga
- gramos de masa madre líquida
- gramos de agua
- gramos de levadura
- gramos de sal
- gramos aceite de oliva