Hjortwallenbergare med jordärtskocksmos
Klassiska ingredienser kräver klassiska recept. Gör wallenbergare av din hjortfärs, servera med svamp och lingon och bjud in skogen till bords!
- Portioner: 4
Källa: gardssallskapet.se
Ingredienser
- hjortfärs
- ägggulor
- dl vispgrädde
- dl ströbröd
- tsk salt
- peppar
- Smör & rapsolja att steka i
- mandelpotatis
- jordärtskocka
- smör
- Salt & peppar
- dl gröna ärtor
- Färska lingon eller rårörda lingon
- kantareller