Bacalhau com Broa
1. Broa: Comece por colocar numa taça 2 canecas de farinha de milho com 700ml de água quente. 2. Numa outra taça dissolva 20g de fermento de padeiro fresco com água e junte à farinha. Envolva e adicione 1caneca de farinha de trigo sem ❤ Encontre as melhores Receitas, os Programas dos seus Chefs favoritos e diversas biografias de chefs como Francisco Moreira, Cátia Goarmon e Filipa Gomes.
Fonte: 24kitchen.pt
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Ingredientes
- Rabanete
- molho de coentros
- Broa
- canecas de farinha de milho
- de água quente
- de fermento de padeiro fresco
- caneca de farinha de trigo sem fermento
- Bacalhau
- lombos de bacalhau demolhados e cozidos em lascas
- Azeite
- alhos esmagados
- Pimenta preta moída
- Húmus
- de grão-de-bico cozido
- Sumo de limão
- dentes de alho
- Pimentão doce
- Cominhos
- Pasta de sésamo
- Sal