Aargauer Braten mit Goldknöpfli
Klassisches Menü: Der Aargauer Braten wird auch Schwedenbraten genannt und ist ein typisches, sehr feines Rezept für Ihr klassisches Menü.
- Zeit: 3010 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- entsteinte Dörrpflaumen
- dl Weisswein
- Schweinsnierstück
- EL flüssiger Honig
- EL Thymianblättchen
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- EL Bratbutter
- dl Fleischbouillon
- Zweiglein Thymian
- EL Butter , weich
- EL Mehl
- Mehl
- Knöpflimehl
- TL Muskat
- dl Milchwasser
- Briefchen Safran
- frische Eier
- Salzwasser , siedend