Spuma di cannellini

Versatile e delicata questa spuma può essere servita come accompagnamento per carni o pesce. A voi la scelta. Tra i legumi più nutrienti e ricchi di vitamine e sali minerali , i fagioli sono senza dubbio quelli che contengono maggiore fibra e un contenuto ridotto di grassi. Si tratta di un alimento con un'alta quantità di nutrienti. I fagioli sono ricchi di carboidrati e proteine e svolgono un ruolo fondamentale nella regolarità delle funzioni intestinali. I fagioli sono dei frutti di una pianta appartenente alla famiglia delle leguminose che ha origine in America centrale e che in seguito alla scoperta dell'America fu importata in Europa. I fagioli vengono coltivati sia per i semi, che possono essere raccolti freschi o secchi, sia per l'intero legume da mangiare fresco. Esistono tantissime varietà di fagioli, dal borlotto al maggiolino fino a quello che sarà il protagonista della ricetta di questa pagina: il fagiolo cannellino. Oltre alla classica pasta con i fagioli e alle tipiche m…

Fonte: kenwoodclub.it

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