Terina z vepřových líček s petrželkou
Terrine de joues de porc en persillade. Očistěte mrkev, řapíkatý celer, oloupejte cibuli. Cibuli propíchejte hřebíčkem. Vepřová líčka opékejte minutu z každé strany na pánvi na prudkém ohni na oleji. Vložte je do hrnce s cibulí, mrkví, cele...
- Porce: 6
Zdroj: tacos.cz
Suroviny
- dkg vepřového líčka
- mrkev
- cibule
- stonek řapíkatého celeru
- bouquet garni
- stroužky česneku
- hřebíčky
- svazek zelené petrželky
- plátek želatiny
- lžíce slunečnicového oleje
- sůl
- mletý pepř