Benachin
Il Benachin, tradotto in Italiano “tegame”, è un piatto che appartiene alla tradizione culinaria del Gambia. Simile al riso jollof, è una
- Tempo: 70 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cucinare.it
Ingredienti
- gr di Riso Basmati
- gr di filetto di Pesce Persico
- gr di polpa di Zucca
- Cipolla
- di Acqua
- Carota
- tazza di Olio di Semi
- cucchiaio di Concentrato di Pomodoro
- gr di Pomodori pelati
- Spicchio d'Aglio
- Peperoncino tritato q.b
- Fumetto di Pesce q.b
- foglia di Alloro
- Pepe nero q.b
- Sale q.b
- Olio extravergine d'Oliva q.b
- Spezzatino q.b