Tavuklu Kabak Yemeği Tarifi

Tavuklu kabak yemeği proteini, lifi, karbonhidratı, hepsi bir arada bir yemek tarifi. Bugüne kadar blogta pek çok kabak yemeği tarifi paylaştım ve bu yemekler konusunda belki binlerce kişiyle konuştum. Herkesin aklında kabağın sevilmeyen, kaçınılan bir yemek olduğuna dair bir ön yargı vardır. Benim de vardı ve bu ön yargının çok da temelsiz olduğunu düşünmüyorum. Örneğin patatesi haşlayıp üzerine sadece tuz serperek, brokoliyi haşlayıp üzerine limon sıkarak keyifle yiyebilirsiniz. Havucu, domatesi tuz bile eklemeden ve hatta pişirmeden çiğ olarak yine keyifle yiyebilirsiniz. Gel gelelim kabak öyle değil. Kabak lezzetlenmek için başka malzemelere muhtaç olan bir sebze. Bunda hiçbir sorun yok. Kabak gibi pek çok sebze var. Eğer kabakla ilgili bu ön yargınız kabak yemenizin önüne geçiyorsa işte ona sorun gözüyle bakabiliriz. Bugüne kadar farklı tariflerle belli bir sebzeyi sevmediğini düşünen pek çok kişiye o sebzeyi sevdirmeyi başardım. Daha doğrusu o sebzenin yenilemeyecek bir sebze ol…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 4

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar