Wagyu Sukiyaki
Sukiyaki ist ein klassisches japanisches Eintopfgericht, bei dem feine Scheiben von Wagyu-Rindfleisch gemeinsam mit frischem Gemüse, Tofu, Pilzen und Glasnudeln in einer süß-herzhaften Sauce gegart werden. Das zarte Fleisch entfaltet in der aromatischen Brühe sein volles Umami, während das gemeinsame Kochen am Tisch ein traditionelles und geselliges Esserlebnis schafft.
- Zeit: 55 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Allgäu Wagyu
Zutaten
- Wagyu Filet
- Stück Zwiebel
- Stück Lauchzwiebel
- Stück Chinakohl
- Shiitake- oder Enoki-Pilze
- Tofu
- Glasnudeln
- Sojasauce
- Mirin
- Sake
- Zucker
- Stück frische Eier
- EL Sesamöl