Шоколадні босеболи зі збитими вершками — голландські гігантські профітролі
Босеболи (Bossche bol) — це гігантські голландські профітролі із заварного тіста, з кремом зі збитими вершками, покриті шоколадною глазур'ю. Походять такі солодощі з міста Гертогенбос (у народі Ден Бос), але їх готують по всій території Нідерландів.
- Час: 70 хв
- Порції: 4
Джерело: shuba.life
Інгредієнти
- Вода 1 склянка
- Масло вершкове 6 ст. л
- Цукор 1 ч. л
- Сіль 1/4 ч. л
- Борошно пшеничне 1 склянка
- Яйця курячі 4 шт
- Збиті вершки 4 склянки
- Ванільний екстракт 2 ч. л
- Цукор 1/2 склянки
- Чорний шоколад 230 г
- Масло вершкове 5 ст. л
- Мед 6 склянок
- Какао-порошок 2 ст. л